Alsace·Pâtes, riz, céréales·Plat principal·Recettes Salées·Viandes

Gigot d’agneau au miel & ses knepfles made in Alsace

Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette salée (oui j'avais promis que j'allais essayer de rééquilibrer le quotat de recettes salées par rapport à celles sucrées). Comme la dernière fois j'y ai mis mon grain de sel alsacien avec ces petits knepfles fait maison. Les knepfles sont des petites "quenelles" réalisées en pâte à nouille.… Lire la suite Gigot d’agneau au miel & ses knepfles made in Alsace

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Pâtes, riz, céréales·Recettes Salées·Recettes sucrées

Beignet de semoule de mon enfance – Griesknepfle alsacien

J'ai récemment repensé à ces repas que je passais chez mes grands-parents quand j'était petite et je me suis souvenue d'une recette que j'aimais particulièrement et que l'on pouvait manger aussi bien avec un accompagnement salé (de la sauce aux champignons c'était ce que je préférais) que sucré (avec des raisins secs et de la… Lire la suite Beignet de semoule de mon enfance – Griesknepfle alsacien

Pâtes, riz, céréales·Recettes Salées

Raviolis champignons boeuf / sauce légumes façon ratatouille

Depuis le temps que je lorgnais sur des recettes de ravioles, raviolis et autres pâtes farcies ... A l'occasion de l'anniversaire de mon homme j'ai enfin sauté le pas et je dois dire que je ne suis pas mécontente. Même si au niveau visuel j'aurai pu faire un peu mieux c'était délicieux. La preuve il… Lire la suite Raviolis champignons boeuf / sauce légumes façon ratatouille