Biscuits·Chocolat

Mug Cake Cookies

Depuis le temps que je voyais ces petites douceurs circuler sur le net, il fallait bien que je finisse par me jeter à l’eau à mon tour. C’est à mon homme que je dois cette expérimentation, encore une fois ! Il a suffit que monsieur me dise l’air de rien « J’ai faim je mangerai bien des cookies » dimanche dernier pour que je saisisse l’occasion. Pour une fois j’avais envie de faire rapide, pas de prise de tête !

Je me suis donc « jetée » sur mon PC pour trouver une recette à tester, en y réfléchissant bien je ne suis pas certaine que ça soit nécessaire, mais je n’avais pas du tout envie de me creuser la tête ce jour là !

C’est chez Cooking Mumu que j’ai trouvé mon bonheur. Son mug cake m’en a mis l’eau à la bouche rien qu’à le regarder !

Pour 1 gourmand :

  • 1 CS de beurre – 15g  (3/4 CS salé pour moi)
  • 1 CS de sucre roux – 12g (20 g chez moi)
  • 1 CS de sucre – 12g
  • 1 jaune d’oeuf
  • 3 gouttes d’extrait de vanille
  • 3 CS de farine – 30g
  • 2 CS de chocolat – 15g (20 g de chocolat praliné)

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Faire fondre le beurre au micro-onde (15 sec chez moi), puis ajouter le sucre. Bien mélanger. Incorporer le jaune d’oeuf et la vanille, mélanger. Ajouter les cuillères de farine une par une, bien mélanger pour éviter les grumeaux. Ajouter enfin le chocolat coupé en pépites (personnellement j’ai ajouter 2 carrés sur le dessus pour encore plus de gourmandise). Attention, le mélange ne doit pas dépasser les 2/3 de la tasse.

Faire cuire environ 1 min au micro-onde.

Déguster bien chaud …

Je dois avouer que pour une première je suis agréablement surprise … le cookie est croquant sur le dessus, moelleux à l’intérieur, et les pépites de chocolat coulantes … Un délice.

Je pense réitéré l’expérience avec un brownie ou un fondant au chocolat rapidement !

Désolée pour les photos, mon reflex est en réparation, du coup les photos sont prises au compact numérique et donc pas top !

 

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